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DOSI PER 6 PERSONE
1/2 Kg di farina
8 uova + 2 tuorli
1 pizzico di sale
50 g di burro
buccia di limone ed arancia grattugiato
olio per friggere
Per la decorazione:
250 g di miele
50 g di zucchero
200 g di canditi
50 g di confettini colorati
Preparazione: Impastare per bene tutti gli ingredienti, formare dei bastoncini e tagliarne dei piccoli pezzetti, friggerli pochi per volta. In una casseruola sciogliere il miele con lo zucchero e un poco d'acqua, versarvi tutti gli struffoli con metà dei canditi e mescolare per bene. Versare tutto in un piatto, e completare la superficie con il resto dei canditi e dei confettini.
Articolo inserito da Afragolaweb in data 22/04/2001
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